Couïna / Cuisine/Crònica / Chronique

La couina nissarda, la cuisine niçoise

Cette semaine, nous nous intéressons à un des fondamentaux peut être les plus connus de l’identité de notre Comté : sa cuisine. Souvent imitée, jamais égalée … à l’exception de quelques restaurants devenus malheureusement trop rares, la vraie cuisine niçoise continue de se déguster en famille et entre amis. Une cuisine qui se transmet En … Lire la suite

Atualità / Actualité/Crònica / Chronique/Lenga nissarda / Langue niçoise

Lîdje, la vila la mai francesa d’en Belgica ?

Despì lou 1937, à Lîdje, si festeja lou 14 de julhet couma en França. Ma lou sabès bessai pas, la fèsta naciounala en Belgica es lou 21 julhet. Aloura perqué lou 14 ? Perqué lu Liégeois soun bastian countrari! Li soun touplen d’istoria per esplicà li ourigina d’aquela tradicioun. Lire la suite

Crònica / Chronique/Gent d'aquì / Gens d'ici/Lenga nissarda / Langue niçoise

Cronica d’una Nissarda en Belgica – Lîdje-sus-plaia.

Hélène es una jouve estudianta Nissarda en journalisme esiliada à Liège. Cada semana n’en parla de li siéu esperiença de l’autre coustà d’Europa. Seguran Noun vi rigues, Lîdje a una plaia ! Couma à Paris, la villa escounde tout l’an una (quasi) vera plaia, e la ressouòrte per l’estiéu. 1000 touna de sabla soun despauadi … Lire la suite

Atualità / Actualité/Crònica / Chronique/Gent d'aquì / Gens d'ici/Oupinioun / Opinion

Ceux qui font vivre la culture niçoise, retour sur une année de portraits

Derrière la carte postale Nous sommes au début de l’été, les grandes vacances viennent à peine de commencer. Le Comté de Nice amorce sa mutation annuelle en Côte d’Azur. Étrange réalité de ce territoire schizophrène, enclavé entre mer et montagne. Les hordes de touristes vont bientôt s’abattre sur nos côtes, faisant le bonheur de quelques-uns, … Lire la suite

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Cronica d’una Nissarda en Belgica – garoulha Nort / Sud

Hélène es una jouve estudianta Nissarda en journalisme esiliada à Liège. Cada semana n’en parla de li siéu esperiença de l’autre coustà d’Europa. Seguran Lu cliché an la dent dura de França vers Belgica, ma finda de Belgica vers Belgica. Avèn un afrountamen Sud-Nort, an un afrountamen Valoun-Flamenc. Tout es bouòn per metre la fauta … Lire la suite

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Bastian countrari – Istoria de vaca fouòli.

Estre Bastian countrari per iéu, es un biais de vida, cresi meme qu’es genetic (ma maigran, bouòn ànima si sounava Bastian). N’an pas una fourra de jugà ai magou eme la natura? Apres Dolly, la fea clounada, vequì ISA la vaca que ti douna de lach maternou. Se capissi ben, soun anat trafegà li gena … Lire la suite